Nosotros

BÄCON es una fusión de la pasión gastronómica de Alejandra Fortes y la creatividad visual de Marisol Vélez. Como fanáticas del arte y defensoras del talento local, hemos creado una plataforma donde los artistas locales son el corazón de la experiencia. Nuestra propuesta combina la inspiración artística con una cocina innovadora, brindando a nuestros invitados un entorno que refleja la esencia de cada artista, creando una vivencia única y fuera de lo convencional.

Misión

Nuestra misión es ofrecer experiencias gastronómicas y artísticas excepcionales, transformando cada evento en una inmersión sensorial. A través de la comida, el arte y la ambientación, buscamos inspirar a nuestros comensales a salir de su zona de confort y disfrutar de sabores y espacios únicos que conecten con el arte local.

Visión

Aspiramos a ser una referencia en la creación de experiencias innovadoras que fusionen el arte y la gastronomía. Queremos posicionarnos como un espacio donde el talento local florece y es apreciado, y donde cada experiencia lleva a nuestros invitados a descubrir nuevas perspectivas tanto en el arte como en la cocina.

Valores

1 /Creatividad

Fomentamos la creatividad en cada aspecto de nuestra empresa, desde la cocina hasta la decoración, siempre buscando sorprender y romper los esquemas tradicionales.

2 / Apoyó al talento local

Creemos firmemente en el poder de la comunidad, por lo que trabajamos de la mano con artistas locales para brindarles una plataforma donde su arte pueda ser apreciado y celebrado.

3 / Innovación

Buscamos constantemente nuevas formas de integrar el arte y la gastronomía, ofreciendo experiencias que desafíen los sentidos y estimulen la curiosidad.

4 / Sostenibilidad

Valoramos el entorno en el que vivimos, y nos comprometemos a operar de manera responsable, utilizando ingredientes locales y sostenibles, y reduciendo el impacto ambiental en todo lo que hacemos.

5 / Experiencia inmersiva

Nos esforzamos por ofrecer a nuestros comensales una experiencia completa, donde el arte y la gastronomía convergen para crear momentos inolvidables..

6 / Calidad y excelencia

Desde la selección de ingredientes hasta la curaduría artística, mantenemos un estándar de calidad y atención al detalle en cada aspecto de nuestras experiencias..